alimentación saludable
Delicioso Pudín de Pera Energético Saludable
octubre 29, 2020
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| Pudin de Pera delicioso y saludable con ingredientes orgánicos |
Que comer postres no sea motivo de culpa, afortunadamente hoy día existen opciones saludables, que también puedes hacer desde casa.
Hoy junto a mi hija, mi Mini Chef Heansy, traemos para ti un delicioso Pudin cargado de energía, cuidado que puede ser adictivo.
Para hacerlo vas a necesitar:
- 2 tazas de harina de almendras
- 3 huevos
- 1 pera rayada.
- 5½ cucharadas de raspadura molida orgánica.
- 1 cucharada de aceite de coco.
- Almendras enteras o picadas.
- Pasitas al gusto.
- Chips de chocolates.
- 2 copitas de vinagre de manzana.
- 1/4 de cucharadita de Bicarbonato de sodio.
- 5ml de Almidón de yuca o tapioca.
Nota: Los tres últimos son sustituibles por polvo de hornear.
Procedimiento:
- En un recipiente verter y mezclar los ingredientes secos como la harina, pera, almendras, pasitas, chips de chocolates, raspadura, bicarbonato de sodio y almidón de yuca o en tu caso sería el polvo de hornear media cucharada.
- En otro recipiente separa las claras de la yema, batir las claras a punto de nieve junto con las dos copitas de vinagre de manzana y mezclar con los ingredientes secos del punto 1.
- Luego sigue añadiendo a la mezcla los ingredientes húmedos como, aceite de coco y las yemas de los 3 huevos.
- Pasa la mezcla a un molde de tu preferencia para hornear.
- Hornear por aproximadamente 30 a 45 minutos a 180 grados centígrados.
- De cobertura yo utilice chocolate derretido y mantequilla de almendras natural.
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